Rug chips: 12 skiver dansk rugbrød 1 L solsikke olje Salt
Skivene må skjæres veldig tynnt. Det er enklest å skjære om brødet er delvis frosset. Friteres på 145 grader. Kan eventuelt stekes i ovn. Saltes etter at de er stekt/fritert.
Anrett med gravet Saltenlaks, og server med sennepssaus, gjerne fra MiMi i Beiarn!
Anrett rugchipsen med gravet Saltenlaks og server med sennepssaus.