Hvordan lage gravet Saltenlaks med rugchips og sennepssaus

Rug chips: 12 skiver dansk rugbrød 1 L solsikke olje Salt

Skivene må skjæres veldig tynnt. Det er enklest å skjære om brødet er delvis frosset. Friteres på 145 grader. Kan eventuelt stekes i ovn. Saltes etter at de er stekt/fritert.

Anrett med gravet Saltenlaks, og server med sennepssaus, gjerne fra MiMi i Beiarn!

Oppskrift av Andreas Spørck